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用什么樣的機器能切肉丸片,針對肉丸子的二次加工,贛云碰到了一個客戶需要將小小的肉丸切片,用于做菜,之前該客戶用了很多方法也試了很多食品切片的機器都不太好切,因為肉丸太小個了。大個的機器雖然能切,可是效果并不理想,雖然量不是很多,可是要手工切很費時,這使得客戶非常頭疼。切肉機?不行!效果不好;切菜機?也不行,那用什么樣的機器能切肉丸片呢?中藥切片機,你想到了嗎?總之贛云想到了,正確的說是贛云人想到了。
怎么會想到用中藥切片機切肉丸片呢,理由一:肉丸很小個,中藥切片機的入口也比較小,跟肉丸差不多大;理由二:是切片之用,沒人規(guī)定切中藥片的機子就不能用來切其他物料,只要能切就可以,買的中草藥切片機用來切肉丸子,也可以叫它肉丸切片機,不是嗎?理由三:客戶的要求,要切很薄,雖然多功能切菜機、數(shù)字切菜機等都可以切,可是效果沒有中藥切片機理想,而且切菜機體積大,不適合餐館切少量肉丸之用。
中藥切片機切出肉丸的效果
中草藥切片機切肉丸片效果圖
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切片厚薄可調(diào)0-3mm之間。
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